Vegan Ürünler
Her ne kadar 1940’lı yıllarda veganlık kavramı ile tanışılmış olsa da, günümüzde vegan ürünler her geçen gün daha fazla tercih edilen bir beslenme tercihi olmaktadır. Vegan ya da Veganlık, beslenme ihtiyacını hayvansal gıdalardan sağlamama anlamını taşımaktadır. Vegan yaşam tarzına göre hayvansal kaynaklardan gelen et ve süt ile birlikte, yine hayvansal yağlarla üretimi gerçekleştirilen vegan ürünlerin kullanımı doğru bulunmamaktadır. Bu felsefede sağlıklı yaşamak kadar, çevresel etiğe uygun beslenmek de önem arz eder ve vegan besinler de bu mantalite ile tüketilir. Veganlar sadece gıda ürünlerinde değil temizlikten giyime kadar her alanda hayvansal içerikleri tercih etmemektedir.
Vegan gıda ürünlerinin daha fazla üretilmesi beslenme açısından da ideal olan ve sağlık için önem taşıyan seçeneklere ulaşılmasına da dolaylı olarak etki etmektedir. Vegan beslenme seçenekleri sayesinde sağlıklı bir beslenmeye yer vermenin avantajını edinebilirsiniz.Çünkü günümüzde birçok beslenme uzmanı bitkisel ağırlıklı beslenmenin önemini daha çok vurgular oldu.
Vegan market ürünleri arasından seçimlerinizi yaparken,beslenmeniz için ideal olan ve sağlığınız açısından tüketmeniz önerilen içeriklere sahip olduklarını kontrol etmekte fayda var.
Bol katkı maddesi içeren ürünler tüketirken, sağlığınız üzerindeki uzun süreli etkilerini de göz önünde bulundurmak gerekir. Bu nedenle doğanın sunduğu yüzlerce çeşit bitkisel kaynaktan olabildiğince doğal hallerine en yakın formlarını tercih etmek iyi bir fikir olabilir. Organik vegan ürünler de bu noktada daha doğru tercih olacaktır.
Vejetaryen Ürünler
Vejetaryen kelimesinin kökeni Latince "Vegetus” tan gelir. Et, balık ve kümes hayvanlarının tüketilmediği, süt ürünlerinin ve yumurtanın ise isteğe bağlı olarak tüketildiği beslenme tarzına verilen addır. Kısaca "et yememek" anlamına gelen ve yedi ayrı grup altında farklılık gösteren bir Yemek yeme kültürüdür. Vejetaryen ürünler de bu doğrultuda tüketilen ürünlerdir. Vejetaryen beslenme sahibi kişiler aynı zamanda tüm vegan beslenme seçeneklerinden faydalanırlar. Vegan ürünler de vejetaryen yiyecekler kapsamındadır.
Glutensiz Gıda Ürünleri
Glutensiz ürünler denilince elbette ilk akla çölyak hastalığı gelmektedir. Çölyak hastalığına sahip olan kişilerin glutensiz yiyecekler ile beslenmesi gerekmektedir. Sadece çölyak hastalığına sahip olup ömür boyu bu beslenme türüne yer açan kişiler için değil, aynı zamanda gluten intoleransı olan ya da günümüzde sağlıklı beslenme şeklini tercih edenler de glutensiz besinler ile beslenmeyi tercih edebiliyor günümüzde.
Glutensiz üretim yapan markalar sayesinde, bu beslenme şeklini tercih eden kişilerin daha sağlıklı ve özel besinlere kavuşması daha kolaylaştı. Ancak her türlü glutensiz gıda çeşidinde olduğu gibi "glutensiz" demek direkt olarak sağlıklı demek değildir. Üretilen glutensiz ürünün içeriğinde sağlığa zararlı başka içeriklerin de olmaması önemli bir noktadır ve tüketicilerin daima bu konuyu göz önünde bulundurması gerekir.
Organik Gıda Ürünleri
Organik ürünler, sebze, meyve gibi ürünlerin yetiştirilmesinde ve işlenmesinde yapay ilaçların, hormonların, antibiyotiklerin koruyucu ve renklendiricilerin, ambalajların da dahil olmak üzere kimyasal maddelerin kullanılmadığı gıdalardır. Organik gıda üretimi,taşıması ve depolaması oldukça zahmetli ve zorlu bir süreçtir.Bu nedenledir ki organik gıdarın,konvansiyonel gıdalara göre maliyetleri daha yüksektir. Organik gıda üretimi ve tüketimi insan sağlığına olduğu kadar,dünyamız ve Tarım kaynakları üzerinde de geleceğimiz için son derece önemlidir ve sürdürülebilir olan tek seçenektir.
.jpg)