Yulaflı Kurabiye Tarifi
Yulaflı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler Nelerdir?
-
- 2 su bardağı yulaf
- 2 adet orta boy muz, oda sıcaklığında saklanan muzlar olgunlaşacağı için şeker oranı artacaktır bu sebeple daha iyi bir seçenek olabilir.
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 çay kaşığı tarçın
- ½ su bardağı, blender ile iri taneli kalacak şekilde çekilmiş ceviz içi
Yulaflı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Muzlar çatal yardımıyla ezilir ve püre haline getirilir.
- Püre haline getirilen muzların üzerine yulaf, kuru üzüm, tarçın ve blender ile çekilmiş iri parçacıklı ceviz eklenir ve harç haline gelene kadar karıştırılır.
- Harç hazır hale geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve bunlara istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Bir kavanozun kapağı ile ceviz büyüklüğünde ayırdığınız parçaları düzenleyebilirsiniz. Şekil vermek isterseniz, evde bulunan kurabiye kalıpları ile bunu sağlayabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dk, üzerleri hafif kızarana kadar, pişirilir.
- Fırından çıkarılan kurabiyelerin soğumaya bırakılır.
- Soğuduktan sonra servis edilebilir. İstenirse saklama kapları ile yanınızda taşıyabileceğiniz alternatif ara öğün olarak da tercih edebilirsiniz.
- Kapağı kapalı cam kavanozda 3 ila 4 gün muhafaza edilebilmektedir.
Yulaflı Kurabiyenin Faydaları Nelerdir?
Düzenli ve sağlıklı beslenmek isteyen kişiler için sağlıklı ara öğünler, tatlılar oldukça önem arz etmektedir. Yulaflı kurabiye, içine tercihine göre ekleyebileceğiniz malzemelerle zenginleştirebildiğiniz oldukça kolay ve hızlı yapım imkânı sunmaktadır. Çoğu evde bulunan malzemelerin kullanımıyla yapabileceğiniz bu tarifin zengin besin değerleri de oldukça önemlidir. Her bir öğünün besin değerini zenginleştirmek sağlıklı ve uzun bir yaşam için oldukça önemlidir. Özellikle alternatif beslenme şekillerini tercih eden kişiler için ihtiyaçları olan vitamin ve mineralleri sağlayan tarifler öne çıkmaktadır. Buradan hareketle yulaflı kurabiye tarifinde yukarıda saydığımız malzemelerin hepsinin ayrı ayrı vücuda farklı yararları vardır. Tatlı ve pratik bir öğün olduğu kadar besin değeri açısından zenginliği ile öne çıkmaktadır. İlk olarak ana malzeme olan yulafın faydalarından bahsedelim.
Yulaf tahıl grubunda yer alan bir besin çeşididir. Mineral, vitamin, beta glukan ve lif açısından zengin besin içeriğine sahiptir. Beta glukan bağışıklık sisteminin korunmasın yardım eder. Yulaf ara veya ana öğünlerde tüketilebilir. Sağladığı tokluk hissi ile iyi bir öğün seçeneğidir.
Kuru üzüm faydaları; kuru üzümün detoks özelliği vardır bu sayede karaciğer ve bağırsakların temizlenmesine, toksiklerden arınmasına yardımcı olmaktadır. Antioksidan açısından zengin olmasıyla karaciğerin düzgün çalışmasına katkısı vardır. Kuru üzüm, lif ve potasyum açısından zengin besin değerlerine sahiptir bu özelliği ile kan basıncının düzenlenmesine fayda etmektedir. İçerdiği B vitaminleri ile vücudun ihtiyacı olan enerjiyi sağlayabilmektedir bu sayede yoğunluk ve depresyon gibi ruhsal sorunlarda fayda gösterebilmektedir. Sinir hücrelerinin güçlenmesine yardımcı olmasıyla ileri yaşlarda yaşanabilecek hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır. Gün içerisinde en fazla küçük 1 avuç kuru üzüm tüketmek yeterli olacaktır. Aşırı tüketim fazla şeker tüketmek anlamına gelir. Doğal bir şeker olsa da fazlasını beslenmemize almamak daha doğru bir seçim olacaktır.
Muzun faydaları; beslenme düzeninde muzun yer alması kan şekerinin düzenlenmesinde yardımcıdır. Düzenli muz tüketimi, içerdiği potasyum nedeniyle kalp sağlığının düzenlenmesinde yardımcı olabilir. Lif açısından zengin yapısıyla sindirim sisteminin düzenlenmesinde destek olur, uzun süre tokluğu destekler. Atletik performansı arttırması ve sağladığı tokluk hissi ile enerji sebebiyle spor yapan kişiler tarafından tüketilmesi oldukça yaygındır. Potasyum açısından zengin bir besin çeşididir.
Tarçının faydaları; özellikle diyabet durumunda kan şekerini düzenleyici etkisi sebebiyle düzenli kullanımı tavsiye edilmektedir. Kilo kaybı hedefleyen ya da sağlıklı beslenmek isteyen kişiler için kan şekerini düzenleme etkisi sebebiyle tüketimi tavsiye edilir. Antioksidan özelliği en yüksek olan baharat çeşitleri arasında öne çıkmaktadır. Antioksidan özelliği sayesinde enfeksiyon hastalıklarına karşı koruyucu olma ve stresi azaltma şeklinde destekleri bulunur.
Cevizin faydaları; Magnezyum, çinko, bakır, demir, fosfor başta olmak üzere vitamin açısından zengin bir besin çeşididir. Sağlıklı yağ, folik asit, demir ve potasyum açısından da oldukça zengin yapıya sahiptir. Sağlıklı ve dengeli beslenmek kişiler için oldukça iyi bir seçenektir. Antioksidan özelliği ile yaşlanma, enfeksiyon hastalıkları, kanser gibi sağlık sorunlarına karşı vücut için koruyucu özelliğe sahiptir. Özellikle vegan veya vejetaryen beslenen kişiler açısından zengin besin içeriği ile sık tercih edilir.
Yulaflı Kurabiye Kaç Kaloridir?
Un, şeker ve yağ içermemesiyle kalori değeri düşük kalmaktadır. Sağlıklı doğal yağ ve sağlıklı karbonhidrat açısından zengindir. İçinde bulunan malzemelere bağlı olarak kontrollü tüketimi yine de önemlidir. Sağlıklı bir alternatif olsa da fazla tüketimi durumunda faydalarından yararlanılması güç olacaktır. Yukarıda belirtilen ölçülerle kurabiye yapıldığında yaklaşık 18 adet kurabiye çıkacaktır. Bunlardan 1 tanesinin kalorisi 66/kcal olacaktır. Burada tarifi verilen yulaflı kurabiyenin makro besin değerleri yaklaşık olarak şöyledir; 7.44gr karbonhidrat, 1.27gr protein ve 3.41gr yağ içermektedir.